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카모이즈미 준마이긴죠 슈센혼시코미 (賀茂泉 純米吟醸「朱泉本仕込」)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

가모이즈미 주조 주식회사

(賀茂泉酒造株式会社)

카모이즈미 (賀茂泉)

かもいずみ (kamoizumi)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

58%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

23202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

広島八反・新千本

Yeast

KA-1

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

日本酒本来が持つ旨味を残すため、炭素を使った濾過をしていないため、淡い黄金色をしています｡ ふくよかな旨味とコク、爽やかなキレを持った純米吟醸酒です｡