호우라이센 준마이긴죠 와

호우라이센 준마이긴죠 와 (蓬莱泉 純米吟醸 和)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

세키야 양조 주식회사

(関谷醸造株式会社)

호우라이센

호우라이센 (蓬莱泉)

ほうらいせん (houraisen)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

酒造好適米

Water

湧水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか華やかキレのある
フルーティー・フローラル
洋梨バナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

低温で1年間熟成させ、甘味とともにお米の旨味が広がり丸みある口当たりの余韻があり 甘味と酸味の調和が楽しめる純米吟醸酒。食中にもお勧めです。