야마타마사무네 시즈쿠히메 준마이긴죠

야마타마사무네 시즈쿠히메 준마이긴죠 (山丹正宗 しずく媛 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 야기 주조부

(株式会社八木酒造部)

야마탄마사무네 (山丹正宗)

やまたんまさむね (yamatammasamune)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33244FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

しずく媛

Water

蒼社川の伏流水

Yeast

EK-1

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

愛媛の「やさしい」、「温暖な」、「のどかな」といったイメージをお酒で表現しました。フルーティな香りの、柔らかくてやさしい味わいのお酒です。