준마이 다이긴죠 텐주

준마이 다이긴죠 텐주 (純米大吟醸 天寿)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

텐주 주조 주식회사

(天寿酒造株式会社)

텐주

텐주 (天寿)

てんじゅ (tenju)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-1.0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

天寿酒米研究会契約栽培酒造好適米　秋田酒こまち

Water

鳥海山の伏流水

Yeast

自社保存株

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식프렌치이탈리안

Features

天寿酒米研究会が丹精込めて育て上げた、秋田悲願の酒造好適米「酒こまち」を使用し、蔵人がその持てる匠と情熱で懸命に醸し上げた、芳醇な香りと繊細でやわらかな味わいの純米大吟醸です。