히메이치에 준마이긴죠 이즈미미즈시코미 TYPE UK7

히메이치에 준마이긴죠 이즈미미즈시코미 TYPE UK7 (媛一会 純米吟醸 泉水仕込み TYPE UK7)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

다케다 주조 주식회사

(武田酒造 株式会社)

히메이치에

히메이치에 (媛一会)

ひめいちえ (himeichie)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

2.3

Sake Meter Value

-1.5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

媛県産 松山三井

Water

石鎚山伏流水

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

愛媛県産松山三井と「名水百選」にも選ばれている石鎚山系の伏流水「うちぬき」に七号酵母を合わせることで、フレッシュで軽快な瑞々しい純米吟醸ができました。