하쿠로우 데라카라 준마이 카스이히이레

하쿠로우 데라카라 준마이 카스이히이레 (白老 でらから 純米 加水火入れ)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

75%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

+11

Flavor Profile

22341FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

酒造好適米・加工米

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

辛口好きはのための超辛口純米酒で、リメンバー晩酌酒がコンセプト。 お米はあえて磨かず造った旨みのある辛口純米酒。愛知の食にも合います。