코우노츠카사 준마이다이긴죠우 마도로미

코우노츠카사 준마이다이긴죠우 마도로미 (孝の司 純米大吟醸 まどろみ)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

시바타 주조장 합자회사

(合資会社柴田酒造場)

코우노츠카사 (孝の司)

こうのつかさ (kounotsukasa)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

23203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

夢山水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかジューシーまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

柔らかく雑味がなく、きれいでバランスがよい味わい