준마이긴조 카제노본

준마이긴조 카제노본 (純米吟醸 風の盆)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

후쿠츠루 주조 유한회사

(福鶴酒造有限会社)

카제노본

카제노본 (風の盆)

かぜのぼん (kazenobon)

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Specifications

Region

토야마현 (富山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Flavor Profile

22101FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるアルコール感キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

純米吟醸「風の盆」は、酒造好適米である山田錦を60％まで磨き、低温長期発酵させて造り上げた一本。 ふくよかで厚みのある香りに、口に含んだ時のみずみずしさが爽快な淡麗辛口のお酒です。 冷やしてお召し上がり下さい。