오우우지만 50

오우우지만 50 (奥羽自慢 50)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

오우지만 주식회사

(奥羽自慢株式会社)

오우우지만

오우우지만 (奥羽自慢)

おううじまん (ouujiman)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

44304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山形県産米

Yeast

山形KA、協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

芳醇で華やかな香りが感じられます。しっかりとした甘味が特長で、その味わいはパイナップルを連想させます。生ハムやフルーツサラダなど塩味のある食べ物と合わせるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。