히로키 온자록쿠

히로키 온자록쿠 (廣喜 おんざろっく)

준마이 (純米酒)

주식회사 시와 주조점

(株式会社紫波酒造店)

히로키

히로키 (廣喜)

ひろき (hiroki)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

34343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
アルコール感キレのあるジューシー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

氷を入れても負けない、しっかりとした純米原酒。このままでもたっぷりとお米の旨味と辛さがある呑みごたえですが、文字通り氷を入れることで甘さが引き締まり、のどごしが良くなります。氷が溶けてくるとアルコールが下がり、口あたりが優しくなります。