순미주 고쿠시무소 신슈 니고리

순미주 고쿠시무소 신슈 니고리 (純米酒 国士無双 新酒 にごり)

준마이 (純米酒)

다카사고 주조 주식회사

(高砂酒造株式会社)

코쿠시무소우

코쿠시무소우 (国士無双)

こくしむそう (kokushimusou)

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Specifications

Region

홋카이도 (北海道)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-25

Flavor Profile

42424FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟風

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

스키야키・샤브샤브오뎅

Features

さらりとすっきりした味わいで飲みやすい、冬季限定のにごり酒。口に広がる米の甘みは旨味となり、少し高めの酸が味を引き締めます。