칸코바이 준마이긴죠 50% 오마치

칸코바이 준마이긴죠 50% 오마치 (寒紅梅 純米吟醸５０% 雄町)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

칸코바이 주조 주식회사

(寒紅梅酒造株式会社)

칸코우바이

칸코우바이 (寒紅梅)

かんこうばい (kankoubai)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

42303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Yeast

協会1401号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

雄町で仕込んだ純米吟醸。香り華やぐ口当たりに、雄町らしく膨らむ柔らかな旨味、そして酸によるキレで、リッチな味わいがバランスよくまとまっています。