다이나가와 쥰마이다이긴죠우

다이나가와 쥰마이다이긴죠우 (大納川 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

다이나가와 주식회사

(株式会社大納川)

다이나가와

다이나가와 (大納川)

だいながわ (dainagawa)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

43344FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

秋田酒こまち

Yeast

きょうかい1801

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか爽やか綺麗
フルーティー・フローラル
バナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

秋田を代表する酒造好適米「秋田酒こまち」を40%まで磨き上げ、きょうかい1801酵母で醸した純米大吟醸酒。手作業による丁寧な仕上げを施しており、気品ある香りとすっきりとした飲み口の逸品です。