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고시노칸추바이 야마하이 준마이 겐슈 (越の寒中梅 山廃 純米 原酒)

기타 (その他)

니이가타 메이조 주식회사

(新潟銘醸株式会社)

코시노칸추바이 (越の寒中梅)

こしのかんちゅうばい (koshinokanchuubai)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

기타

Flavor Profile

24223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
濃厚キレのある
フルーティー・フローラル
バナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

爽やかな酸味と豊かな味わいの山廃仕込みの純米酒の原酒です。 魚のムニエルや煮付け、肉料理とも相性が抜群です。 旨みのある料理と合わせると相乗効果をもたらし、適度な酸味が後味を引き締めます。