토쿠벳쥰마이슈 키타야 유메이콘 (特別純米酒 喜多屋 夢一献)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
夢一献
Water
矢部川水系の伏流水
Yeast
KR02
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるふくよか淡麗
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
장어
Features
福岡県オリジナルの酒米「夢一献」を60%に磨き、じっくりと低温で発酵させた純米酒です。 実質的には純米吟醸として醸しており、フルーティーで軽快な香りと深いコク、豊かな味わいが楽しめます。 薄味の料理には冷やして、濃い味付けの料理には常温かぬる燗で合わせる事により、幅広い料理を引き立てます。