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하이세이바쇼 준마이긴죠 (俳聖芭蕉 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

하시모토 주조장

(橋本酒造場)

하이세이바쇼우 (俳聖芭蕉)

はいせいばしょう (haiseibashou)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦・五百万石

Yeast

秋田流花酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
ふくよか軽やかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

秋田流花酵母を使用して、低温でじっくり仕込んだお酒です。含み香高く、後味の軽い繊細な味わい。