후쿠이와이 준마이긴죠 수이세이고주우고 쥬카구미무로카나마겐슈

후쿠이와이 준마이긴죠 수이세이고주우고 쥬카구미무로카나마겐슈 (福祝 純米吟醸 彗星55 直汲み無濾過生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

토헤이 주조 합자회사

(藤平酒造合資会社)

후쿠이와이

후쿠이와이 (福祝)

ふくいわい (fukuiwai)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

33243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

彗星

Water

久留里の名水

Yeast

協会1801と協会1401のブレンド

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
イチゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥이탈리안

Features

淡麗な味わいに仕上がる北海道産の「彗星」をキレイに味わえる吟醸仕込で醸しました。