토코우 쥰마이긴죠우겐슈

토코우 쥰마이긴죠우겐슈 (東光 純米吟醸原酒)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Sake Meter Value

-4

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山形県産米

Water

吾妻山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やかまろやか
フルーティー・フローラル
リンゴメロン
ナッティー・ハニー
お粥
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리스키야키・샤브샤브프렌치

Features

熟した果実を噛み締めたかのような豊かな香りと甘味とともに、旨味のボリューム感が感じられます。 原酒ながらアルコール度数が16度であるため、満足感とともに飲み疲れしにくい仕上がりです。