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준마이다이긴조 후쿠라이 (純米大吟醸 福来)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

후쿠라이 주식회사

(株式会社福来)

후쿠라이 (福来)

ふくらい (fukurai)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

22102FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

吟ぎんが

Yeast

ゆうこの想い

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

岩手県産初のオリジナル酒造好適米吟ぎんがを50％に精米し、県のオリジナル酵母で仕込んだ純米大吟醸。 風土豊かな岩手県の大自然の逸品。