우라카스미 준마이긴조 No.12 (浦霞 純米吟醸 No.12)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
蔵の華
Yeast
きょうかい12号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
爽やかキレのある伸びのある
スパイシー・ウッディー
アニス
フルーティー・フローラル
白い花メロン洋梨
ナッティー・ハニー
炊いた米シリアル
ミルキー
フレッシュチーズ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식치즈
Features
昭和40年頃に浦霞の吟醸醪（もろみ）から分離され、後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」を使用しました。爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。