야마토고코로 야마하이지코미 준마이긴조우

야마토고코로 야마하이지코미 준마이긴조우 (日本心 山廃仕込 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

다케다 주조 주식회사

(武田酒造 株式会社)

야마토고코로

야마토고코로 (日本心)

やまとごころ (yamatogokoro)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Ingredients

Rice

松山三井（愛媛県産）

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

仕込みから搾りまで約50日の手間暇をかけ、当蔵の歴史ともいえる山廃仕込で日本心の味わいをじっくり引き出しました。めざす旨味と酸との調和、お酒の奥深さをご堪能ください。