야마가타마사무네 준마이긴조우 우스니고리

야마가타마사무네 준마이긴조우 우스니고리 (山形正宗 純米吟醸 うすにごり)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

미토베 주조 주식회사

(株式会社水戸部酒造)

야마가타마사무네

야마가타마사무네 (山形正宗)

やまがたまさむね (yamagatamasamune)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

出羽燦々

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるジューシー伸びのある
フルーティー・フローラル
ライム洋梨

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

毎年12月にリリースされる、シーズン第一弾となるお酒です。 山形正宗の特徴である、グレープフルーツやマスカット(特に種のまわり)のようなやや苦味のある爽やかな味わいが、特によく出ているのが特徴です。ま造り自体は厳寒期とほとんど変えないのですが、安定的にこの香気が出るのはやはり気温の違いによるもの。にごりならではの旨味の強さと、生酒ならではのフレッシュさをお楽しみください。