에치고셋코바이 토쿠베츠준마이

에치고셋코바이 토쿠베츠준마이 (越後雪紅梅 特別純米)

특별 준마이 (特別純米酒)

하세가와 주조 주식회사

(長谷川酒造株式会社)

에치고셋코바이

에치고셋코바이 (越後雪紅梅)

えちごせっこうばい (echigosekkoubai)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

58%

Flavor Profile

34333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石、ひとごこち

Water

信濃川伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

新潟の酒米「五百万石」と長野の酒米「ひとごこち」で作られた透明感ある柔らかな旨みのお酒。ほんのり広がる米の甘みが穏やかな余韻を醸します。