호우라이 준마이다이긴죠우 미츠와노우엔 오리가라미

호우라이 준마이다이긴죠우 미츠와노우엔 오리가라미 (蓬莱 純米大吟醸 みつわ農園 おりがらみ)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

와타나베 주조점 유한회사

(有限会社 渡辺酒造店)

호우라이

호우라이 (蓬莱)

ほうらい (hourai)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

54404FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

飛騨産コシヒカリ

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

「食べて美味しいお米で作ったお酒も美味しいに決まっている」 コメの旨さを追究する、飛騨を代表するブランド農家みつわ農園とコラボレーション しましたー！ 一般的に日本酒は、酒米を使用します。 米の大きさが小さく手間がかかるコシヒカリ等の飯米を使って仕込むことは稀です。 しかし、「飛騨の酒蔵として、馴染みのある飛騨の飯米コシヒカリで造った飛騨の地酒を楽しんでほしい！」そんな想いで醸した純米大吟醸酒です。 こちらは2月発売商品です。