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호우오우비덴 쿠로반 준마이다이긴죠우슈 (鳳凰美田 黒判 純米大吟醸酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

코바야시 주조 주식회사

(小林酒造株式会社)

호오비덴

호오비덴 (鳳凰美田)

ほうおうびでん (hououbiden)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

43234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

自社井戸（中軟水）

Yeast

とちぎ酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある華やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

高品質な山田錦を精米歩合45％まで磨き一滴、一滴、丁寧に絞られた純米大吟醸原酒を瓶燗火入れ致しました。 心地よい吟醸香、優しい質感、心安らぐような奥行きを感じていただけるよう仕上げております。