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레이와 2넨도 코시토오시 키넨 쿠라다시 신슈 준마이다이긴죠 (令和２年度甑倒し記念 蔵出し新酒 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

레이진 주조 주식회사

(麗人酒造株式会社)

레이진 (麗人)

れいじん (reijin)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

39%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

-6

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

「甑倒し記念 蔵出し新酒 純米大吟醸」は、全国酒類鑑評会の出品予定酒と同じもろみから醸造した、厳選された純米大吟醸酒です。しぼりたて生原酒の新鮮な味わいと、優しい吟醸香、そしてお米の芳醇で濃厚な味わいが特徴的な、力強いお酒です。