유키노보우샤 야마하이 준마이 나마자케 (雪の茅舎 山廃純米 生酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦、秋田酒こまち
Water
中硬水
Yeast
自社培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある爽やか伸びのある
フルーティー・フローラル
リンゴ洋梨
ナッティー・ハニー
綿菓子キャラメル
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
덴푸라 (튀김)
Features
山廃仕込による酸の高さが味の広がりと喉越しのキレを生み出し、生酒の特徴をより際立たせている無濾過生原酒。 濃い口の料理にも合うコクとキレ。季節限定の生酒です。