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산젠 다이긴죠우 요뉘고미가키 (燦然 大吟醸 45磨)

다이긴죠 (大吟醸酒)

키쿠치 주조 주식회사

(菊池酒造株式会社)

산젠 (燦然)

さんぜん (sanzen)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

43234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
まろやか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

厳寒期に低温でゆっくりと発酵を進めさせ、熟練した杜氏の職人的技と勘で育て上げました。さわやかな芳香と気品に満ちた深い味わいが特徴です。