카라쿠치토쿠베츠혼죠조 코시노쇼로

카라쿠치토쿠베츠혼죠조 코시노쇼로 (辛口特別本醸造 越乃松露)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

다이요 주조 주식회사

(大洋酒造株式会社)

코시노쇼우로 (越乃松露)

こしのしょうろ (koshinoshouro)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.0

Sake Meter Value

+10

Flavor Profile

22202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

新潟県産米　五百万石等

Water

地下井戸　地下水

Yeast

新潟酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

吟醸酒用の酵母である新潟吟醸９号と厳選した原料を使用。銘柄は当蔵の前身にあたる蔵元の酒名の一つ「松の露」に由来。