타카치요 준마이다이긴죠 이폰지메48 이치히이레

타카치요 준마이다이긴죠 이폰지메48 이치히이레 (高千代 純米大吟醸 一本〆48 壱火入)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타카치요 주조 주식회사

(髙千代酒造株式会社)

타카치요 (髙千代)

たかちよ (takachiyo)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

48%

Flavor Profile

33203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

やや甘口の果実系の華やかな香り、後味はすっきり