코시지후부키 아키아가리 준마이긴죠 슈우키겐테이

코시지후부키 아키아가리 준마이긴죠 슈우키겐테이 (越路吹雪 秋あがり 純米吟醸（秋季限定）)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

타카노 주조 주식회사

(高野酒造株式会社)

코시지후부키

코시지후부키 (越路吹雪)

こしじふぶき (koshijifubuki)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

新潟県産米

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

夏でもひんやりと涼しい貯蔵蔵の中で一夏越した熟成酒です。 秋の訪れとともに熟成が進み、やわらかな口当たりと豊かなうまみは格別。