쿠로오비 표표 코코슈 준마이긴조우

쿠로오비 표표 코코슈 준마이긴조우 (黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦(兵庫県多可町中区産)、金紋錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかキレのあるまろやか
ナッティー・ハニー
キャラメル蜂蜜
スパイシー・ウッディー
オーク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

米の旨味を存分にいかしながら、伝統の技で丹念に仕込んだ純米吟醸酒を、蔵内でじっくりと熟成。「飄々」とした味わいです。