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준마이긴조 주쿠세이슈 유키 야마자루 (純米吟醸 熟成酒 雪、山猿)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

나가야마 주조 합명회사

(永山酒造合名会社)

야마자루 (山猿)

やまざる (yamazaru)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

44243FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのあるまろやか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

純米吟醸を建造100年のレンガ蔵で天然熟成させたスペシャルな2年熟成の熟成酒です。もちろん常温でもおいしいですが、お燗にするとさらになめらかに柔らかくなります。