에치고셋코바이 준마이 잇신

에치고셋코바이 준마이 잇신 (越後雪紅梅 純米 一心)

준마이 (純米酒)

하세가와 주조 주식회사

(長谷川酒造株式会社)

에치고셋코바이

에치고셋코바이 (越後雪紅梅)

えちごせっこうばい (echigosekkoubai)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

23141FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石、新潟県産一般米

Water

信濃川伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

米本来の旨みを凝縮した、ふくよかで豊かな味わいの本格派純米酒。爽やかなあと味が印象的です。