준마이긴조 무쵸세이 나마 오마치 지쿠미

준마이긴조 무쵸세이 나마 오마치 지쿠미 (純米吟醸無調整生 雄町直汲み)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

토시마야 주조 주식회사

(豊島屋酒造株式会社)

오쿠노카미

오쿠노카미 (屋守)

おくのかみ (okunokami)

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Specifications

Region

도쿄도 (東京都)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

雄町

Water

富士山系伏流水

Yeast

協会1601

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

華やかで豊かな味わい　心地よい発泡感