시이야

시이야 (椎谷(しいや))

일반주・청주 (普通酒・清酒)

아베 주조 주식회사

(阿部酒造株式会社)

호죠 시리즈

호죠 시리즈 (圃場シリーズ)

ほじょうしりーず (hojoushirīzu)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

일반주・청주

Ingredients

Rice

新潟県産米100%

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

椎谷(シイヤ)という海沿いのエリアの水を使ったお酒。椎谷にあるサウナ『SHIIYA VILLAGE』とのコラボ商品です。 将来的にこのエリアのお米と水で仕込みますが、まずは水は椎谷、米は阿部酒造のお米で仕込んでいます。