아타고노마츠 준마이다이긴죠 긴노이로하

아타고노마츠 준마이다이긴죠 긴노이로하 (あたごのまつ 純米大吟醸 吟のいろは)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

니이자와 양조점 주식회사

(株式会社新澤醸造店)

아타고노마쓰

아타고노마쓰 (あたごのまつ)

あたごのまつ (atagonomatsu)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

1

Flavor Profile

34103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟のいろは100%

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ふくよかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

宮城県産酒造好適米「吟のいろは」を100％使用しました。 米の味わいを楽しむべく、香りを出さない酵母を使用しています。 アミノ酸が低く綺麗な味わいで、軽快でリズミカルに変化する、あたごのまつシリーズで一番シャープな味わいです。