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니고리자케 오리자케 히다지 (にごり酒 おり酒 飛騨路)

기타 (その他)

카와시리 양조장

(川尻 酒造場)

히다마사무네 (ひだ正宗)

ひだまさむね (hidamasamune)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

기타

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

おり酒はにごり酒の 一種です。昔ながらの 槽（ふね）と酒袋で搾っ たとき、布目を通った 細かいもろみが沈殿 したものです。高性能の機械搾りを使用している蔵が多い現在では、珍しいものとなりました。 粒々がなく　滑らかな口当たりです。おりが沈んでいますので、よく振ってから注いでください。