오자사야타케츠루 키모토 준마이긴죠겐슈 (小笹屋竹鶴 生酛 純米吟醸原酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
八反錦
Yeast
無添加
Base Ingredients
米、米麹
Features
ナッティー・ハニー
キャラメルローストナッツ
スパイシー・ウッディー
杉
味わい
熟成感のあるまろやか濃厚
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
吟醸酒が持つ透明感の中、木桶仕込による複雑さも備えた、生酛造り特有の深い味わいが広がります。生酛造りの技術が確立された江戸時代には成し得なかった、現代ならではのお酒です。是非、その特徴を引き出すお燗でお愉しみ下さい。