우젠시라우메 야마하이 준마이긴조

우젠시라우메 야마하이 준마이긴조 (羽前白梅 山廃 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

하네다 주조 주식회사

(羽根田酒造株式会社)

우젠 시라우메

우젠 시라우메 (羽前白梅)

うぜんしらうめ (uzenshiraume)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

熟成によるまろやかで奥行きのある旨味、山廃の酸が丸く柔らかに落ち着き優しく細やかな酸味とキレを感じさせます。 温めることでより酸味が細かく、旨味とキレも整います。