타마지만 다이긴죠 시즈쿠

타마지만 다이긴죠 시즈쿠 (多満自慢 大吟醸 しずく)

다이긴죠 (大吟醸酒)

이시카와 주조 주식회사

(石川酒造株式会社)

타마지만

타마지만 (多満自慢)

たまじまん (tamajiman)

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Specifications

Region

도쿄도 (東京都)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

山田錦を35%まで磨き、丁寧に造りました。もろみの袋から圧力を加えずに自然に滴り落ちる酒を斗瓶取りしています。 原酒のため濃厚でフルーティーな香りが際立つ限定酒。