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준마이긴조 나마 구라비토 (純米吟醸（生）『蔵人』)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

이케모토 주조 유한회사

(池本酒造有限会社)

비와노초주 (琵琶の長寿)

びわのちょうじゅ (biwanochouju)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

フルボディーな味わいで 充分な旨味があるのですが、ビワチョウお得意のワインに似た酸味があり、酸味が後味をキリっ！と切り上げてゆくのでキレが良い、そんな味わいのお酒です。