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소쿠 준마이다이긴죠나마슈 벳츠아츠라에오리가라미 야마다니시키 (蒼空 純米大吟醸生酒 別誂おりがらみ 山田錦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

후지오카 주조 주식회사

(藤岡酒造株式会社)

소우쿠우 (蒼空)

そうくう (soukuu)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

年間200本程の限定品。純米大吟醸を搾った時の最後に出てくる部分だけをそのまま瓶詰めしたお酒。しっかりした味わいながら大吟醸らしい後口の綺麗なお酒。