롯콘 준마이긴죠 사파이어

롯콘 준마이긴죠 사파이어 (六根 純米吟醸 サファイア)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

마쓰미도리 주조 주식회사

(株式会社松緑酒造)

롯콘

롯콘 (六根)

ろっこん (rokkon)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

33232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

華想い

Water

白神山地系と岩木山の湧き水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるふくよか華やか
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

青森県産米「華想い」の優しい旨味と爽やかな酸が後切れの良さを引き出す繊細なバランスの一本です。 和洋問わず合わせやすい純米吟醸酒です。