미노기쿠 준마이다이긴조 카오리

미노기쿠 준마이다이긴조 카오리 (美濃菊 純米大吟醸 薫)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

교쿠센도 주조 주식회사

(玉泉堂酒造株式会社)

미노기쿠

미노기쿠 (美濃菊)

みのぎく (minogiku)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

30%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

±0

Ingredients

Rice

山田錦

Water

養老山系伏流水

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

超軟水仕込みと酒米の最高峰山田錦との組合せ。 弊社では珍しく高カプロン酸系の酵母を使用した純米大吟醸酒です。 ほのかな甘味を感じながらも透き通った酒の旨みを感じられる、何より雑味のないクリアーな味わいが特長です。