야마와 포오 오이스타아

야마와 포오 오이스타아 (Yamawa for Oyster)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 야마와 주조점

(株式会社山和酒造店)

야마와

야마와 (山和)

やまわ (yamawa)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

ひとめぼれ

Water

舟形山系伏流水

Yeast

宮城酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある淡麗綺麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

爽やかな香りと落ち着いた味わい。原料を宮城県産にこだわり宮城の牡蠣に合うように醸した牡蠣専用日本酒です。