라이후쿠 준긴키자케 긴푸우

라이후쿠 준긴키자케 긴푸우 (来福 純吟生酒 「吟風」)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

라이후쿠 주조 주식회사

(来福酒造株式会社)

라이후쿠

라이후쿠 (来福)

らいふく (raifuku)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

42103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

吟風

Yeast

ひまわり花酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

北海道産の「吟風」を使用し、香りと柔らかいコクがあり、フレッシュな酸味と旨みのバランスが良い一品です。 スッキリとしていてキレも良く、穏やかな香りと、爽やかな酸味のフレッシュ感が感じられます。