센코마 토쿠베츠 준마이 테즈쿠리 키쿠진

센코마 토쿠베츠 준마이 테즈쿠리 키쿠진 (千駒 特別純米 手造り ～麹塵～)

특별 준마이 (特別純米酒)

센코마 주조 주식회사

(千駒酒造株式会社)

센코마

센코마 (千駒)

せんこま (senkoma)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

특별 준마이

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

43203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Water

蔵の井戸から汲み上げる那須山系からの伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

스키야키・샤브샤브

Features

昔ながらに米と麹だけで醸したお酒。 濃醇ですがクセがなく、米の旨味を最大限に引き出した酒です。 低温長期発酵により丁寧にじっくり醸しました。