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타카시미즈 다이긴죠 즈이초 (高清水 大吟醸 瑞兆)

다이긴죠 (大吟醸酒)

아키타 주류 제조 주식회사

(秋田酒類製造株式会社)

타카시미즈 (高清水)

たかしみず (takashimizu)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

45405FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

M310

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
黄桃
ナッティー・ハニー
アーモンド
味わい
複雑味のある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)