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토쿠벳츠준마이 무로카겐슈토사츠루 (特別純米 無濾過原酒 土佐鶴)

특별 준마이 (特別純米酒)

토사츠루 주조 주식회사

(土佐鶴酒造株式会社)

토사츠루 (土佐鶴)

とさつる (tosatsuru)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

34303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
バランスが良いアルコール感綺麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

【数量限定】 日照時間が長く降水量が少なめ､それでいて昼夜の温度差が大きい。 また粘土質の土壌は水分や養分の保持力が高く､高品質な山田錦を育むのに適した気候･地形･土壌が揃っている。 兵庫県の山田錦が別格と言われる所以です。その兵庫県産山田錦を全量使用した特別純米酒を原酒のまま無濾過で瓶囲いしました。 柔らかな香りとふくらみのある味わいをお楽しみください。